Recetas
Fáciles
Pasta en crema de leche con camarones, albahaca y tomates cherry
Rápida, rica y sí: te la mereces.
Ingredientes (2 personas):
200 g de camarones limpios y pelados
140 g de pasta corta (penne o la que tengas)
6 tomates cherry partidos en mitades
4 hojas de albahaca fresca
1 cda de mantequilla
1 cdita de ajo picado
½ taza de crema de leche
¼ taza de queso parmesano Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta como indica el empaque y reserva.
- Saltea los camarones con mantequilla, ajo y sal por 2-3 minutos hasta que estén rosados.
- Calienta la crema de leche en un sartén y el parmesano. Mezcla hasta que espese un poco.
- Incorpora la crema de leche y el parmesano a la pasta, luego los vegetals frescos, revuelve y sirve.
A diario lo mereces.
Salmón fresco sobre ensalada verde con vinagreta agridulce
Ligero, nutritivo y brutalmente delicioso.
Ingredientes (2 personas):
- 2 filetes de salmón (150–180 g cada uno)
- 1 taza de kale picado
- ½ taza de tomate cherry partidos a la mitad
- ½ aguacate en cubos
- 2 rábanos en rodajas finas
- 1 cda de aceite de oliva
Vinagreta:
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre balsámico
- 1 cdita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sella los filetes de salmón en sartén con aceite de oliva 3 min por lado. Salpimienta.
- Mezcla todos los vegetales en un bowl grande.
- Bate los ingredientes de la vinagreta y agrégala justo antes de servir.
- Pon el salmón encima y admira tu obra maestra.
Fácil, fresco, y sí, ¡a diario lo mereces!
Filete de róbalo con hierbas frescas, arroz de cilantro y espárragos con tocineta
Porque mereces algo especial, incluso entre semana.
Ingredientes (2 personas):
- 2 filetes de róbalo (160 g cada uno)
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cda de perejil fresco picado
- 1 cda de cebollín picado
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para el arroz:
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 2 cdas de cilantro fresco picado
- 1 cda de mantequilla
Para los espárragos:
- 6 espárragos frescos
- 3 tiras de tocineta
Preparación:
-
Sazona los filetes con ajo, hierbas, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Cocina en sartén antiadherente 3 min por lado.
-
Mezcla el arroz cocido con la mantequilla y el cilantro picado. Calienta y reserva.
-
Envuelve los espárragos en tocineta (de a 2 por tira) y llévalos a la airfryer o sartén hasta que doren.
-
Sirve todo como muestra la imagen.
Respira. Sonríe. ¡A diario lo mereces!